2021-02-06から1日間の記事一覧

ハンバーーーグ

何だか無性にハンバーグが食いたくなった。 玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒めて・・・ にんにく・ナツメグ・味の素・塩胡椒・ちょこっと味噌入れて しっかり捏ねる 成形して白ワインで蒸し焼き とろけるチーズを乗っけて目玉焼きを添えて完成。 テレビで…

黄昏ました。

コロナで不要不急の外出は自粛・・・・ 仕事以外は本当に巣篭もり状態の今日この頃。 今日は天気も良いし、綺麗な夕日が見れるのでは・・・・ 勝手な解釈かも知れないが、誰とも接触もしないでマイカーの中だけなら 良いのではなかろうかってことでちょこっ…

アラビアータ

お洒落なランチ? 朝が超和食だったので、ランチはイタリアン。 アラビアータを作ってみた。 鷹の爪を入れ過ぎた。 辛い!! 粉チーズで緩和。 赤ワインでも飲もをかなぁ。

旅館の朝ご飯

旅館の朝ご飯をイメージして、作ってみました。 土鍋ご飯に味噌汁、小松菜の胡麻和え、だし巻き卵、辛子明太子、紀州南高梅 味付け海苔にお漬物、冷奴 そして鯖の塩焼き うん? 鯖の塩焼き? 旅館の朝ご飯で鯖の塩焼きは無いか、干物か鰆、せめて鮭かなぁ。 …