2021-02-06から1日間の記事一覧
何だか無性にハンバーグが食いたくなった。 玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒めて・・・ にんにく・ナツメグ・味の素・塩胡椒・ちょこっと味噌入れて しっかり捏ねる 成形して白ワインで蒸し焼き とろけるチーズを乗っけて目玉焼きを添えて完成。 テレビで…
コロナで不要不急の外出は自粛・・・・ 仕事以外は本当に巣篭もり状態の今日この頃。 今日は天気も良いし、綺麗な夕日が見れるのでは・・・・ 勝手な解釈かも知れないが、誰とも接触もしないでマイカーの中だけなら 良いのではなかろうかってことでちょこっ…
お洒落なランチ? 朝が超和食だったので、ランチはイタリアン。 アラビアータを作ってみた。 鷹の爪を入れ過ぎた。 辛い!! 粉チーズで緩和。 赤ワインでも飲もをかなぁ。
旅館の朝ご飯をイメージして、作ってみました。 土鍋ご飯に味噌汁、小松菜の胡麻和え、だし巻き卵、辛子明太子、紀州南高梅 味付け海苔にお漬物、冷奴 そして鯖の塩焼き うん? 鯖の塩焼き? 旅館の朝ご飯で鯖の塩焼きは無いか、干物か鰆、せめて鮭かなぁ。 …